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          藏獒在藏區的食譜

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          藏獒是雜食偏肉食性的動物,在三千多年的育成歷史中,生活在青藏高原的藏獒犬食物來源有兩種途徑。其一是主人飼喂的食物,這一來源的食物與藏民同胞的食物構成和飲食習慣是高度一致的,包括牛羊肉、骨、內臟、酥油、青稞面,奶水(牦牛奶被抽提酥油后的攀=覠? ????所剩部分)等;其二是藏獒自己尋覓的食物,包括草原上冬春瘦乏死去的家畜尸體,藏獒犬自行獵捕的各種野生嚙齒類動物,草原上的一些鮮草的新芽和嫩葉??赡苁鞘苤魅说鸟Z育,在草原上藏獒從來不吃魚、蛙等水產品,盡管許多河流,小溪中都有魚,藏獒從不問津。

            藏獒的攝食習慣和食物構成與藏民群眾的生活與生產緊密聯系,也因生產季節不同藏獒的食物構成有很大的不同,但總是以各種動物的肉、骨和內臟為主偏向于肉食性或動物食性的。下表列出在青藏高原藏獒的食物構成;


          月份 11-12月冬宰的各種牛羊碎骨、殘肉、血、內臟等
          1-2月藏民過年,有多種面食、骨、肉
          2-4月 瘦乏死亡家畜尸體、流產牛羊的犢、羔,早春出洞的嚙齒動物
          5-6月 家中的面食,奶水,藏獒自己獵食或覓食  
          7-9月以主人投給少量食物,主要依*自己獵食和覓食,以動物食物為主  
          10-11月秋天淘汰宰殺的牛羊頭骨蹄、內臟,藏獒自己獵取的草原動物

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